この日は・・・
前に来た時に気になってた・・・
ラーメンセットを試してみたくて訪問(^^♪
普通のラーメンか特製か訊かれて普通のラーメンでお願いして・・・
ほどほどな時間で登場
前にも、書いたかもだけど・・・
ここんちのラーメンの風情って、昔の新潟（市）を想わせる♪
勝手に俺がそう思ってるだけなんだけど(^^♪
今ほどラーメンがホットな扱いをされてなかった時代
いい意味で、どこも突出したカタチではなかった時代
地元に根付いた庶民的な味わいがあちらこちらあった。
そういう頃の味わいを思い出させてくれる(^^♪
俺にとってそれほど文化圏としての繋がりは加茂と新潟は深い感じ
う〜ん 懐かしき一杯は格別！
チャーハンは、ウルトラしっとり♪
一時持て囃された所謂パラパラとは、対極にある。
で、そのねっとり？した質感が個性的でいい感じ(^^♪
チャーハンの油っけをラーメンの汁で洗う！という感覚でいうと
ここんちのは、それを強く体感出来ると思う（笑）
今時、800で頑張ってくらってるのは最大の感謝らね！
そんな訳でご馳走様でした。。。
