という事で・・・
やはり醤油も気になる！
気になる事は・・・執念深さで打破していく！
それがじじぃスタイル♪
喫煙スペースが素敵（笑）
メヌー
見えにくいね？
気になる人は以前の記事参照ください。
ほどほどな時間で登場。
ほわぁ～っとした醤油感が伝わってくる見た目。
行ってみるとぉ・・・
ほは？ ふへ？
えぇっとぉ・・・ 油揚げ風味？（笑）
面白い！ この味わいの根源が何処から来てるのか推測不能だけど・・・
均一な世界観からの脱却。 オリジナルティとしての提案が明確で痛快♪
ある意味、解釈が分かれるかもだけど・・・ その辺の勇気も意味がある事と推察。
麺は勿論例の少しツルモチ系。 ワンランク上の演出。
そしてチャースーは・・・ 醤油の効きが醤油だと相乗的な味わい♪ 旨い！
新しい解釈は、新しい挑戦を生んで時代をリードしていく。
そんな訳でご馳走様でした。。。
以前の記事 ↓
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