という訳で・・・
舫を外して・・・
さぁ~て・・・ どこ行こう?と考えてのこちらへ・・・
思いっきりゴールデンタイムだったので・・・ 20分くらい待ってからの入店となりました。
ライトの陰になっちゃたチャーシュー麺は730円、五目は660円だったと思います。
とりあえず・・・メニューから導き出した答えは・・・「ラーメン定食」でありました。
厨房の中を見てると・・・
店主さんが、ぶっとい、さい箸でサウスポーで麺を掬っての平ザルでポンポンポンポンポンスタイルのようです。
なんか見てると・・・前の印象より、麺がヌロォ~ンとしてるように見える?(笑)
という訳でじじぃの定食登場!
わぁ~DX!といった見た目! これで780円!は立派!
肝心要のラーーメン!
蓮根入りの・・・酢豚。
漬物と豚肉入りのサラダチック
海老ふりゃぁぇ・・・(名古屋人ぶる)
立派!豪華! CP高し!
えぇ・・・
では! ラーメンを一発!
正直、前来た時とちっと印象が変わりました。
色味が自分の記憶の中ではもう少し醤油寄りのスッキリさんだったんだけど・・・
今回戴いたのは、それより少し・・・くすみ方向になったような気がしました。
味わいとしては、ニボがビシッとしてて凄く素敵なんだけど・・・
見た目というのは思った以上に大切で、見た目なりに味覚も流されるようで・・・
少し前よりそういった意味で凝縮された旨みがくすみ方向に向いたような印象が・・・
ただこう書いてて言うのも何ですが・・・ その美味さは十分に美味いものであります。はい。
逆に少し違った角度から言えば・・・もしかして現代的なアプローチになったのかも? とか・・・(笑)
動物系と魚介系のマッチング、力強さは・・・ただただ立派! 見事だと思います。
最初、レンゲでスープのみを戴くと・・・ やや温め・・・(笑)
されど、麺で全体の温度を上げちゃうよタイプ。そういう設定。
麺はヌロォ~ンとしてた見た目の感じとは違ってて・・・
食ってみれば、やっぱり素敵な茹で加減、素敵な質感! 美味い!
チャーシューは柔らかめで旨みがジュバ~と広がって・・・ はぁ・・・ うんめ。
メンマも歯触りも良くて、醤油感も絶妙で・・・
全体に流石な一杯! おかず達もどれも美味しいし! 嬉しい!
人気店である事をガンガン感じるお店なのでありました!
そんな訳でご馳走様でした。。。
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