いろいろいんぷ。

やってみにゃ、持ってみにゃ、食ってみにゃ、わかりません。。。

見附市 長衛門

2011-02-07 23:15:11 | ラーメンの部屋 (見附市)

さっ! 本日は久し振りの夜会。。。白兎さんとの夕食に選んだのは・・・

このところ、見附が続いていたので・・・また見附!(爆)

別に、拒絶してた訳ではないんだけどぉ・・・なんとなく足が向かなかった長衛門。。。(何事も経験!)(食ってみにゃぁ・・・)

メニューを一応見て・・・

白兎さんは、「特正油」(見附ブラックだって!)(笑) じじぃは味噌の大盛を注文。

ほどほどの待ち時間で・・・お先に特正油登場。。。 とりあえず撮らせてもらって・・・(笑)

こんな感じ。。。 見た目・・・ブラック&ホワイト? フォッー  by MJ (爆) そうこうしてると・・・じじぃの味噌登場。。。

ズドォーンとおっきい丼が、やる気にさせます!? (笑) 温玉が別皿でついてきて・・・

オシャレ?といえばオシャレ? 面倒くさいといえば面倒くさい。

香ばしい香りがいい感じ。少し赤寄りな味噌が、やや辛な方向で味わいとしてはまとまってます。

少しペラな感じも否めないけど・・・まぁ、濃さというか、味噌としての満足感というか・・・は、思った以上にいい出来かと。。。

麺はメニュー上では(太)なんだけど、個人的な見解では中太。茹で普通。。。

どうでしょう?・・・うーむ。。。スープの出来と比べると・・・麺がちょっと残念?

ツルッとはしてるんだけど・・・何と言うか・・・安っぽいというか・・・うーむ。。。ちょっと悩むぅ。。。

パスタっぽいっていうのと、また、ちょっと違ってて・・・色気が無いというか・・・何と言うか。。。マジ、悩むぅ。。。(笑)

これで、麺が、ちょっと違った方向性だと、劇的に評価が変わるのではないかと思える程、麺が弱い印象のじじぃでありました。

味としてのバランスがいい線行ってるだけに、惜しいなぁ。。。と率直に思う次第でありました。

何かのきっかけで、その辺の変化があるといいなぁ・・・と思いつつ・・・

ご馳走様でした。

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新潟市 ラーメンショップ

2011-02-07 08:09:44 | ラーメンの部屋 (新潟市)

旧、巻市街のラーメンショップへ。。。

なんとなく「ネギ」が食べたかったんだけど・・・三条のRSは、やってるみたいなんだけど営業時間が、イマイチ?なので・・・

何故か? 巻へ向かってしまったという・・・(白根じゃないのかい! みたいな・・・)(笑)

お店に入ると・・・ ん? この方は以前三条におられた方?などと思いつつ・・・食券で ネギラーメンの大盛(700円)をプッシュ。

普通の待ち時間で登場。。。

例の、平べったい丼です。まぁ、味は、お決まりの「ラーメンショップトンコツ」といった味わい。(笑)

の中でも、比較的アッサリとした仕上げのように思えました。各店舗で微妙に違う味わいを楽しむのも、いいものかと・・・(笑)

麺は中細で茹で柔らかめ。(結構柔らかめ) 噛まずに行けそうな風体?(爆)

例の油であえたネギは、フレッシュより、「ナヨォーン」とした方が好みなので・・・「しょまして・・・しょまして・・・」

ちょっと、カットしたチャーシュー少なくねぇ?などと思いつつ・・・ まぁ、この味わいを味わいに来たのだから!と納得しつつ・・・(笑)

海苔がここんちの場合、強くねぇ?と思ったりもして・・・海苔が口の中に入った途端、違う世界観がそこに・・・(爆)

まぁ、そんな訳で、久し振りの「RSN」(ラーメンショップのネギラーメン)を堪能したじじぃでありました。

ご馳走様でした。。

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