新潟市 将美や北国街道の旅も終盤戦？
ソフトの人には、「何故？そんなにコア路線？」などと言われながらも。。。（笑）
昭和レトロ（本物！）、明日のジョー路線。。？
油断してると、見逃しちゃいそうな店。でも、ちゃんと北国街道沿いのお店です。
ラーメン（４５０円）餃子（４３０円）チャーハン（６００円）を注文。
意外と？（失礼！）近所の人やら、なんやらでお昼にはそれなりの「入り」です。
さて、ラーメンは「新潟」らしい見た目。アッサリ系な約束。
しかし、ちょっと私には「あっさりすぎ」というか、「ヘナヘナ」というか。。。
どうしても、ボディ弱め、味わい弱めに思えてしまいました。
淡い味わいでも、ボディがしっかりしてればそれなりにいいんだろうけど。。。
まっ！ でも、これも個性。認めちゃいます。私。。。
麺は、細めで茹で柔らかめ。打ち粉の香りか？少し独特な世界観。
チャーシューも少し個性的、「ハム」寄りの作り？（違うか？）
塩気などはいい感じ、味わいとしてはいいと思います。
メンマは軽くコショーっけを目視していたものの、味としては意外と普通。
青物は、冬菜か？。。。ほうれん草の方が俺は好き。（勝手な意見）
総合的に、唯我独尊？ わが道を自分で開拓した系的な。。。
チャーハンもちょっとユニーク。
冬菜が入ってたり、コーンが入ってたり、ウィンナーの細かいのが入ってたり。。。
パラパラ感控えめ、まぁ、家庭的？なチャーハンという事で。
餃子は、ニラのバランスが強めで、比較的オーソドックスでありながら
その辺が印象に残るかなぁ。。。ふむふむ。。。
昔からある食堂で、近所の方々には大切なお店かと。。。ご馳走様でした。
