新潟市 らんか西蒲区鷲ノ木にあるお店。 そっ。今まで何気に通り過ぎていた感じです。（笑）
メニューを見て、ラーメン（525円）とチャーハン（6？？円）をお願いしました。
（チャーハンちょっと、細かいとこ、忘れてしまいました。。。）
飯店系のラーメンかな？と思ってたら意外とクラシカルな「しっかりさん」が登場しました。
丼が今風の純白の大きめな丸形だったので、最初、そう思わなかったんだけど
チャーハンに付いてきたスープを飲んで「確信」、基本「軽ニボクラシック総合系」。
ニボが表に出てくる感じではないけど、上手に効いてて上手くまとまってると思いました。
醤油感もしっかりしてるし、総合的なまとまりもいいし。。。
切立形の小振りな丼で登場してたら、また、ちょっと違ってたかもしれませんねぇ。。。（笑）
麺は、中で茹で普通。メニューが沢山のお店なので、どのメニューにも合わせやすそうな麺。
それは、それでいいんではないかと。。。
チャーシューは、醤油がカチーンと効いたバラ。ややしょっぱめではあるけどいい感じ。
醤油っぽいラーメンで醤油っぽいチャーシューを食らう！ うーん。。。クラシック。
メンマは平べったくて、コリッと。まぁ、普通。。。
チャーハンは、やや、化学な味まで届いてるかな？と思いつつ、
香り、塩加減ともにいい感じ。。。パラパラ感はないけど、美味しゅうございました。
マッシュルームが入ってて、ちょっと一人で受けてました。（ピラフ？みたいな。）
新潟方面に向かう時、いつも通り過ぎてた訳ですが、地元の方と思われるお客さんで
結構混んでました。。。きっと、地元の方々には大切なお店なのではないかと。。。
いやぁ。。。やっぱ行ってみないと判りませんねぇ。。。ご馳走様でした。。
