新潟市 らんか
西蒲区鷲ノ木にあるお店。 そっ。今まで何気に通り過ぎていた感じです。(笑)
メニューを見て、ラーメン(525円)とチャーハン(6??円)をお願いしました。
(チャーハンちょっと、細かいとこ、忘れてしまいました。。。)
飯店系のラーメンかな?と思ってたら意外とクラシカルな「しっかりさん」が登場しました。
丼が今風の純白の大きめな丸形だったので、最初、そう思わなかったんだけど
チャーハンに付いてきたスープを飲んで「確信」、基本「軽ニボクラシック総合系」。
ニボが表に出てくる感じではないけど、上手に効いてて上手くまとまってると思いました。
醤油感もしっかりしてるし、総合的なまとまりもいいし。。。
切立形の小振りな丼で登場してたら、また、ちょっと違ってたかもしれませんねぇ。。。(笑)
麺は、中で茹で普通。メニューが沢山のお店なので、どのメニューにも合わせやすそうな麺。
それは、それでいいんではないかと。。。
チャーシューは、醤油がカチーンと効いたバラ。ややしょっぱめではあるけどいい感じ。
醤油っぽいラーメンで醤油っぽいチャーシューを食らう! うーん。。。クラシック。
メンマは平べったくて、コリッと。まぁ、普通。。。
チャーハンは、やや、化学な味まで届いてるかな?と思いつつ、
香り、塩加減ともにいい感じ。。。パラパラ感はないけど、美味しゅうございました。
マッシュルームが入ってて、ちょっと一人で受けてました。(ピラフ?みたいな。)
新潟方面に向かう時、いつも通り過ぎてた訳ですが、地元の方と思われるお客さんで
結構混んでました。。。きっと、地元の方々には大切なお店なのではないかと。。。
いやぁ。。。やっぱ行ってみないと判りませんねぇ。。。ご馳走様でした。。
西蒲区鷲ノ木にあるお店。 そっ。今まで何気に通り過ぎていた感じです。(笑)
メニューを見て、ラーメン(525円)とチャーハン(6??円)をお願いしました。
(チャーハンちょっと、細かいとこ、忘れてしまいました。。。)
飯店系のラーメンかな?と思ってたら意外とクラシカルな「しっかりさん」が登場しました。
丼が今風の純白の大きめな丸形だったので、最初、そう思わなかったんだけど
チャーハンに付いてきたスープを飲んで「確信」、基本「軽ニボクラシック総合系」。
ニボが表に出てくる感じではないけど、上手に効いてて上手くまとまってると思いました。
醤油感もしっかりしてるし、総合的なまとまりもいいし。。。
切立形の小振りな丼で登場してたら、また、ちょっと違ってたかもしれませんねぇ。。。(笑)
麺は、中で茹で普通。メニューが沢山のお店なので、どのメニューにも合わせやすそうな麺。
それは、それでいいんではないかと。。。
チャーシューは、醤油がカチーンと効いたバラ。ややしょっぱめではあるけどいい感じ。
醤油っぽいラーメンで醤油っぽいチャーシューを食らう! うーん。。。クラシック。
メンマは平べったくて、コリッと。まぁ、普通。。。
チャーハンは、やや、化学な味まで届いてるかな?と思いつつ、
香り、塩加減ともにいい感じ。。。パラパラ感はないけど、美味しゅうございました。
マッシュルームが入ってて、ちょっと一人で受けてました。(ピラフ?みたいな。)
新潟方面に向かう時、いつも通り過ぎてた訳ですが、地元の方と思われるお客さんで
結構混んでました。。。きっと、地元の方々には大切なお店なのではないかと。。。
いやぁ。。。やっぱ行ってみないと判りませんねぇ。。。ご馳走様でした。。
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