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いろいろいんぷ。

やってみにゃ、持ってみにゃ、食ってみにゃ、わかりません。。。

燕市 大むら支店

2025-04-09 00:01:10 | ラーメンの部屋

やはり・・・

ここんちののは・・・

定期的に病的?に食べたくなる(^^♪

迷いなし!

大盛中華を注文!

たっぷりな漫画を読む時間をもらって♪

そういう時間軸で登場

もう見た目から素晴らしい(^^♪

古式ゆかしいトラディショナルでそれこそ・・・

変わらぬ・変えぬ・揺れない想いが丼から伝わるような一杯!

ポンポンした麺を口にして・・・にやり♪

醤油感の走りが素晴らしいお汁を口にして・・・にやり♪

他人から見てたら気持ち悪かろうて〜コヨーテ(^^♪

ぐれ〜 にやにやが止まらない♪

単純に好きという事もあるんだろうけど、やはり特別な一杯!

そんな訳でご馳走様でした。。。

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長岡市 ラーメンショップ東バイパス店

2025-04-08 00:01:10 | ラーメンの部屋

何はなくても!

夜でもラーメン(^^♪

ネギ注文♪

ほどほどな時間で登場

不摂生・・・不定期・・・不規則・・・

不がやたら多い俺はにはとってもありがたいお店(^^♪

安定なここんちのネギラーメンげな味わい

それがいい〜それでいい〜♪

年取ってくると噛む事も面倒くさくなってくるので(俺だけ?笑)

カットされたチャースーも何気に嬉しい(^^♪

うむ♪ とっても満足! そんな訳でご馳走様でした。。。

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見附市 二代目 しぶ家

2025-04-07 00:01:10 | ラーメンの部屋

こっち方面で前を通ったら・・・

空いてるっぽかったので駐車場にピットイン(^^♪

この日もたまに味噌気分で・・・

背脂味噌大を注文♪

ほどほどな時間で登場

ほぉ〜 てっこにニンニクがあったりして・・・

想像してたよりパワー系(^^♪

行ってみると〜 やはりな背脂の甘みが味噌感を優しく包む♪

背脂は・・・ラーメン全般への魔法〜(^^♪

と、言ってもベースがしっかりしてての話

出来の良さがしっかり見て取れる一杯! とっても納得(^^♪

そんな訳でご馳走様でした。。。

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長岡市 あおきや 長岡インター店

2025-04-06 21:22:22 | ラーメンの部屋

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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見附市 すばる

2025-04-06 00:01:10 | ラーメンの部屋

この日は・・・

ここんちのタブレットと闘ってやる♪

みて〜なノリで訪問

味噌 大をタブレットタッチ♪

しっつらもっつらして・・・

無事終了(^^♪

ほどほどな時間で登場

濃いぃ〜系の味噌!

花粉にやられてる鼻の抜けにも良さそうな感じ(^^♪

野菜もたっぷりで健康にもよかろうて、デルモンテ♪

元気な麺との合いも秀逸、全体にバランスのいい一杯!

そんな訳でご馳走様でした。。。

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三条市 侍ラーメン

2025-04-05 00:01:10 | ラーメンの部屋

この日は・・・

ここんちの中でも・・・

あっさりポジションの浜茶屋を・・・

ドロ玉トッピて注文!

ほどほどな時間で登場

あっさりで・・・

タイトル通り、昔の浜茶屋で食べたような味わい狙いの作り

と言いつつ・・・

昔、寺泊界隈(今風の界隈ではなく本当の意味での♪)の

浜茶屋のラーメンって、小海老が何故かどの浜茶屋も入ってた事を思い出す(^^♪

多分、当時、海感演出のマストなアイテムだったのかもしれない

そんな事を思い出しながらニヤニヤ♪

タイトルやアイテムが食の思い出の連鎖として心に焼き付いている

やはり食という根源の強さを思い知る。  そんな訳でご馳走様でした。。。

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見附市 東華飯店

2025-04-04 00:01:10 | ラーメンの部屋

この日は・・・

ちっと俺的には変化球?(^^♪

初めてかな?

ミソを注文♪

いつもな先会計で・・・待つ(^^♪

ほどほどな時間で登場

ここんちは・・・

何気に挽肉好き?(^^♪

まっ!物価高、豚高(ぶっただかと読んで下さい 当て字 笑)

で、そういう仕様も納得な時代ではあるよね♪

濃いめの当たりのミソの割にはさっぱりした味わい

それがここんち流の中華ミソとしての解釈という事で(^^♪

中華な手技をミソとしてどう表現するか?

その答えのひとつがここにある!  そんな訳でご馳走様でした。。。

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見附市 ゆかり食堂

2025-04-02 00:01:10 | ラーメンの部屋

ここんちのあっさりが食いたくなった(^^♪

という訳で・・・

塩の大を注文♪

ほどほどな時間で登場

美しく蛍光灯が写る澄み塩♪

優しい当たりは、誰にも優しく心を和ませる(^^♪

細めの麺は細すぎずジャストな選定

赤身なチャースーは、ズンっ♪と豚旨み満載!

個人的には、岩海苔さえいらないシンプルな美味さ(^^♪

俺は・・・基本、シンプル至上主義?(笑)

そんな訳でご馳走様でした。。。

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三条市 ふじや

2025-04-01 00:01:10 | ラーメンの部屋

この日は・・・

配達がスムーズに終わり・・・

行ける?行っちゃう? みて〜なノリで訪問(^^♪

なんとな〜くカレーラーメンとライス(小)に目が行き・・・

それ注文(^^♪

ほどほどな時間で登場。

うむ♪ そういう感じ(^^♪

行ってみると〜  ほっ? 辛い? 辛気味? んにゃ?辛い!(笑)

比較的、辛めの設定に思う(^^♪

はへ♪ はへ♪食べてると額に汗が♪(笑)

新陳代謝抜群! 身体の芯から汗じょわ!

に・・・クールダウン的にご飯!(笑)

うむ♪ 辛さとラーメンの融合もカレーラーメンの魅力!

なかなかメリハリな一杯だった! そんな訳でご馳走様でした。。。

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燕市 さとう食堂

2025-03-31 00:10:01 | ラーメンの部屋

一軒外して・・・

前を通ったら停めれたので訪問!

中華の大盛を注文!

ほどほどな時間で登場

ここんちならではの独特な固形ティッシュな脂が魅力♪

溶解してる分も含めて香ばしく素敵な味わい(^^♪

ぷるんとした太い麺とのコンビネーションがなんとも至福!

黒々とした海苔も香り・味わいとしてアクセントとしてバカいいね〜♪

うむ♪ 食った後の満足感が特別! そんな訳でご馳走様でした。。。

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三条市 宝華

2025-03-30 00:01:10 | ラーメンの部屋

猛烈に腹が減っての〜

みそ大と餃子を注文!

ほどほどな時間で登場

ぼ〜っとしてたのもあり・・・

腹が減ってたのもあり・・・

みそをグリン♪としてから・・・

写真撮って無い事に気がついた!(笑)

まっ!それはそれとして、ニボが効いて品のいいみそ!

なかなか無いかもしんない♪そんな気がするじじぃ(^^♪

餃子はスタンダードに、麺でもビールでもご飯でもタイプ!

うむ♪ 勢いに任せて食いすぎる!(爆) それもまたラーメン道ぉ〜♪

そんな訳でご馳走様でした。。。

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加茂市 ことぶき食堂

2025-03-29 00:01:10 | ラーメンの部屋

駅前的・・・

駅前商店街的・・・

今や、その風情は多くの街で失われている中・・・

加茂って、何気に頑張ってる(^^♪

そんな気がするおじさんです。

清潔で・・・凛として・・・ とっても大好きことぶきさん♪

ラーメンの大らな。やっぱり♪

ほどほどな時間で登場。

あっさりで・・・細麺で・・・

ここんちならではの世界観の確立が素晴らしい!

なが〜い歴史を持つお店ならではの・・・

静かな説得力に満ちた味わい(^^♪

様々な流行がその時代その時代にあったと思うが・・・

クラシカルなスタイルを守りつつ時代に沿う味わいが見事(^^♪

飽きない味わいってシンプルの中にある♪(俺はね)

 そんな訳でご馳走様でした。。。

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三条市 原宿

2025-03-28 00:01:10 | ラーメンの部屋

原宿!

やはり・・・

定期的に・・・

行ってしまう(^^♪

味噌と大盛をプッス♪

ほどほどな時間で登場

でかめな丼が・・・かっこえぇね♪(笑)

言うたら・・・ここんちの味噌もいい意味で時代に左右されず

変わらぬ佇まい(^^♪   それはそれで素晴らしい事らね。

あぁいうのが流行ったり・・・こういうのが流行ったり・・・

そういうのに関係なく、スタイルを守り続ける♪

ゆえに! 長い歴史が蓄積されていく。

老若男女、様々な思い出が交錯(^^♪   そんな訳でご馳走様でした。。。

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燕市 やまがみ屋食堂

2025-03-27 00:01:10 | ラーメンの部屋

ここんちも・・・

燕の裾野の広さを体感するにいいお店(^^♪

そのサイズ感・佇まいが実にいい!

大盛そばを注文♪

ほどほどな時間で登場

程よい、い〜い甘みが印象的♪

作り手の事もあるが・・・

燕の中でも優しく丸みのある味わい(^^♪

スタンダードな基準がしっかりしながら・・・

その中でいい意味で振れ幅があるのが燕の強さ!

色々な燕の表情を楽しんでいただきたい(^^♪

そんな訳でご馳走様でした。。。

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加茂市 しん

2025-03-26 00:01:10 | ラーメンの部屋

この日は・・・

加茂でそういう時間になって・・・

こちらへ(^^♪

みそでプッス♪ 大盛で細麺でお願いして・・・

ほどほどな時間で登場

細麺ということだが、太麺との相対で・・・

俺的には中クラス(^^♪  食い応えある仕様でいい感じ!

味噌感としては力強く「濾されてない」躍動感♪

いい意味で粗めの粒子の存在感が力強さを表現!

に、ニンニクをちっと入れてあげたならパワー炸裂!(笑)

うむ♪骨太な一杯でとっても満足! そんな訳でご馳走様でした。。。

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