ふし～～ぎ！

出足の鈍い定食時間帯。
いや～～これはダメ・・と、早めのまかない。
さあて、午後の仕事に・・と、とりかかると、なんだか忙しい。
予約席も必要なため、手狭。
そうなると、ご利用が増えていく。
スタッフも手薄になると、ご利用が増えていく。
これは、何度経験しても、ふし～～～ぎ！！

来訪のみなさんが、スタッフの動きまで感知していることはない。
それぞれのご都合で、福祉亭にみえる。
それなのに、スタッフの手がない時を見計らったように、みえる。
これって、なんですかね。
福祉亭の空気がいつも温かい・・感じってことは、いいこと。
福祉亭って、いつも、お客さんがいっぱいね・・と、言われる一因。
でも、実際は、ヒマ疲れしている時もあるのです。

夕方からの忘年会のご予約のみなさんが、三々五々。
シェフさんは、正真正銘のプロ。
福祉亭のいつものおふくろの味・・とは、ちょいとばかり、違います。
しっかりレストランメニュー。
手際も、盛り付けも百点満点！！
お料理が一品できると、思わず拍手！！
だって、ほんとに、すてき！
おいしそう！！

ご利用のみなさんの満足なお気持ちが醸し出すいい空気が、ず～っと続く。
気の合うお仲間と楽しむ忘年会。
サポートするほうも、心楽しい。
最後は、相撲甚句で、お開きでした。