素晴らしい！！

３か月に一度のお弁当のご注文。
普段の倍近い食数になる。
数年前は、ジツは、お断りしていた。
昨年度から、お受けしている。
プロとして現場に立たれていたシェフさんを中心に。
調理の現場を若い時に、経験されているサポートさんたち。
未経験者は、ワタシだけ。
もとプロ集団の連携よく、みごとに、完成。
おいしかったです！！の一言と一緒に、やれやれ。

とにかく、倍の定食数となると、食材も倍・・
ジツは、そうではないことに気が付きました。
確実に倍になるものと、1.5や、1.3で収まるものも。
新しい気づき。
でも、スタッフのとりかかり時間は、やっぱり、1H早くですね。
それぞれのご経験がいき、素晴らしいお働き。
慣れないお弁当づめのフロントスタッフたちも、なかなかのもの。
お届けの時間に、どんぴしゃり！！の作業終了。

お弁当をお届けすると、ワタシは、並行してとりかかってくださっていた花壇手入れの現場に、すたこら。
こちらも、みごとな作業班ぶり。
ワタシがやったことは、抜いた雑草や、手入れした枝類のごみ収集。
やれることは、お手伝い程度。
いや～～、素晴らしい！！
福祉亭の人材さんたち。