美化

突然の大雨をかわして食材を搬入して、レジを終え、生ビールタンクも入れ込む。
ケイタイが鳴る。
麦茶を入れるポットを新しく購入したい・・と。
うん、うん、そうだね。

土曜日には、玄関ドアの飛散防止のフィルムを剥がし、ガラスを磨いて頂いた。
おかげで、な～～～んとも美しい。
明るい。
とにかく、手近な、取り掛かりやすいところから、美化活動。

いや、ず～～と、美化活動は、絶え間なくやってはいるのです。
それでも追い付かないのです。
毎日、毎日の清掃作業が。

ポットの外周にぶつぶつ小さなサビ。
随分、サビが出てきたなあ・・と、目にすれば確認はしていました。
それを、次の行動に移す前に、食材の手当や、厨房の清掃に追われるのです。
でも、フレッシュな感覚は、しょうがないでしょ・・に止まらない。
新しく購入したい・・と。

実は、訪問客にも先週言われてしまったポットの老化。
ポットを寄付しましょうか？と。
言葉に出してくださるのは、善意。
陰で、福祉亭は、ふけつ・きたない・・・と、時折、噂が耳に。
申し訳ありません。

福祉亭で最もエネルギーを注入するのは、厨房。
その次にフロント。
だから、お客さまには、失礼してしまうこともあるのです。
時代は、どんどん、衛生的に、美しく。

時折、久しぶりに来たらきれいね・・と、運営側には、理解できないことをご利用のかたから言われる。
へ？
いつも、きれいにしていますが。
でも、そうは言えず、そうですか～～～と、応える。

美化、がんばります！！