5月26日 カレー炒飯

　

仕事だったので、6：45に起きて、
二人が食べる朝食を 用意してから出勤した。
自分が出かけるだけなら、40分も あれば十分だけど、
こどもたちのこともしてると、やっぱり 1時間半は かかる。
放って行けば、どうせ ろくな食生活しないし、仕方ない。
こうして作って置いて行っても、
Julianは朝ちゃんと食べたらしいけど、
コスモスは食べずに布団へ戻って二度寝して、
食べたのは お昼だって言うし、Julianは昼 ラーメンらしいし。

　　≪カレー炒飯≫
　　

フライパンに サラダ油を 熱して溶き卵を 入れ、
ふわっと膨らんだら サッと かき混ぜて一旦 取り出す。
スライサーで千切りにした にんじん、みじん切りの長葱、
豚肉を 細かく切ったものを 炒めて軽く塩こしょう、
冷ごはんを 加えて玉子を 戻し、
宮崎産スパイス調味料マキシマム、カレー調味料で味を 調え、
小口切りの小葱を 加えて サッと混ぜ合わせれば できあがり。

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