5月2日 酸辣春雨スープ

　

前日 食べたばっかりなのに、また コスモスが、
酸辣湯 食べる～ ♪ と言い出して、作ってた。
朝は必ず 9時に起きて 3食きちんと食べ、規則正しい生活を する、
そう決めたから、お昼も重くならないようにしていて、
この日は 3人全員、おなかが早く空いて、
7時前には食事を 始めていたからね。
その時は おなかいっぱい、と思って ごちそうさましても、
少し時間が経つと、小腹が空くのよね。





≪酸辣春雨スープ≫
　　


湯を 沸かして春雨を 入れ、
味覇、酢、ヤマエの薄口醤油「つき」、ラー油で味を 調え、
長葱の細切りを 加え、溶き卵を 回し入れ、
器に盛り付けて、小葱の小口切りを 散らせば できあがり。

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