ブロッコリーと玉葱の厚焼きオムレツ

　

≪ブロッコリーと玉葱の厚焼きオムレツ≫
　　


サラダ油を 熱した フライパンで、玉葱の薄切り、
刻んだ茹でブロッコリーを 炒めて軽く塩こしょう。
サラダ油を 熱した玉子焼き用 フライパンに移し、
塩こしょうを 加えた溶き卵を 流し入れる。
菜箸を 入れながら火を 通し、程良く固まって来たら、
弱火にして全体に火が通るまで、しばらく置いて できあがり。

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