3月20日 焦がし醤油の葱玉チャーハン

　

コスモスは元々、パークの ダンサーおたく、
土日が休みでない会社を 希望したのも大きな理由で、
私と同業を 選ぶことになった、ということは、
この先も、やつが家に居る限り、
私に目覚まし時計の要らない日は無いんだ、
ということに、この辺りで気付き、ガクリ orz
この日も、今日は どこを 回ろうかなぁ、と悩みつつ、
食事を して出かけて行きました。
Julianは、昼過ぎまで たっぷり寝てから食べました。





≪焦がし醤油の葱玉チャーハン≫
　　


サラダ油を 熱した フライパンに溶き卵を 流し入れ、
ふわっと膨らんだら、さっと混ぜて一旦 取り出す。
細かめに切った玉葱、エリンギを 炒め、炒り卵を 戻し、
冷ごはんを 加え、木べらで切るように炒める。
塩こしょう、納豆に付いている小袋の たれで味を 調え、
たっぷりの ブラックペパーを 振る。
ごはんを 寄せ、みじん切りの長葱と ピーマンを 入れて炒め、
火が通ったら、全体を 混ぜ合わせて できあがり。
あ、焦がし醤油はね、意識してした訳じゃないの。
偶然 焦げちゃったから、そう命名されただけ (笑)

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