11月27日 たらの ムニエル定食

　

出かける時間からして、もうそろそろだと思う頃、
前の晩に作った たらの ムニエルを、時間を かけて レンジ加熱。
高い Ｗ数で温めると、油が バチバチしちゃったり、
ラップが融けたりで怖いから、最近は低い W数が お気に入り。
量が多かったし、150Ｗで 7分くらいかな。
その後ごはんを 温めて、
その辺りで Julianが服を 持って下りて来た。

　　≪たらの ムニエル≫
　　

両面に軽く塩を して しばらく置き、
キッチンペーパーで水分を 拭き取る。
塩こしょうを 振って小麦を まぶし、
バターと サラダ油を 熱した フライパンで焼き、
酒少々を 加え、蓋を して火を 通せば できあがり。

この写真は作った時に撮ったもの。
私は前日、残っていた ほっけの塩焼きを 食べてからで、
あんまり食べられなかったし、結構 残ってた。

　　≪れんこんの煮物≫
　　







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