11月27日 きのこと豆腐の キムチ雑炊

　

8時半、目が覚めたら、
間も無く上で音がし始めて、セーフだった。
せっかくの休みだけなら まだしも、目覚ましが無い貴重な日。
自分の為にしか起きない人間は休みの日、
遊びに行かない限り必ず、寝たいだけ寝ていられる訳で、
人の為に尽くす人間は真逆で、
ほとんど そんな日は無いんだから。

　　≪きのこと豆腐の キムチ雑炊≫
　　

湯を 沸かし、冷ごはん、豆腐、冷凍保存している しめじ、
薄切りの玉葱、短冊切りの にんじんと エリンギ、
1cm幅程度に切った えのきを 入れて、とろみが出るまで煮る。
キムチの素を 加え混ぜ、溶き卵を 回し入れ、
蓋を して しばらく置き、ごはんが ふっくらしたら できあがり。

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