たたききゅうりと鶏ささみの塩だれ和え

　


　　≪たたききゅうりと鶏ささみの塩だれ和え≫
　　

ところどころ きゅうりの皮を 剥いて塩で擦って洗い、
すりこ木で たたいて1.5cm幅程度に切る。
鶏ささみを 茹でて ほぐしたのと、
指先で ひねって香りを 出した ごま、
塩だれで和えて できあがり。

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