6月21日の つまみ

　

また何か買ってる。
玄関に荷物が 2つ置いてあり、前日も 1つ私が受け取った。
ったく、少し前まで、仕事用の靴が 7足あって。
たとえ毎日 違う靴を 履いた方が保ちが良いとしたって、
5足あれば足りるし、そこまでの必要も無い。
それが、9足になってんのよ、驚いた。
昔から数えきれないほど書いてるけど、
「安かったから」の精神だから。
5割引って シールが貼ってあれば、
元の値段など無関係、半額 ＝ 安い。
収入は決まっている訳で、
出て行くものを 抑えなければ破綻する、それが分からない。
どこか おかしいとしか思えない。

この日も帰って来た、と言うことは、また翌日お出かけ。
また早朝から安眠妨害かと絶望的な気持ちになり、
かと思えば早く寝る様子も無く、一体どっちなのやら。

　　≪とんかつ≫
　　

豚肉の両面を 包丁の刃先で軽く叩き、すりこ木でも叩く。
宮崎産スパイス調味料マキシマムを 両面に振って、
小麦粉、溶き卵、パン粉を 付けて揚げれば できあがり。









≪しじみの ピリ辛≫



フライパンで酒を 沸騰させ、砂抜きした しじみ、
にんにく、長葱、生姜の みじん切りを 入れ、
全て口が開いたら ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、
かどやの辣油で味付けして できあがり。









≪レタスと きゅうりの サラダ≫



どれも下拵え済みだったので、
ただ器に盛り付けて、ドレッシングを かけるだけ。







≪わかめと キャベツの和えもの≫



これも下拵えまで済んでいたもの、
ごま油と ヤマエの白だしで和えるだけ。









≪枝豆 3日目≫



一袋を 一気に茹でた枝豆も、器に盛り付けるだけ。

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6月21日 雑穀ごはんの石垣の塩チーズおにぎり

　

前日の枝豆チーズ、希少価値も あって メチャ美味かった。
この日は かかチーズにしようと前の晩から張り切ってて、
炊飯器の蓋を 開けて、

あっ

そうだった そうだった。
雑穀米を 買って、早速 炊いたんだよ。
これは、ゴテゴテ入れない方が、
香り的にも良いなと思って チーズのみ、
しっかりめに石垣の塩を 使って シンプルに握りました。

　　≪雑穀ごはんの石垣の塩チーズおにぎり≫
　　







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6月21日 贅沢しらす丼

　　

もう今は4時台でも トイレに起きると明るい。
基準時間の30分近く前、また金持ちが どすどす始め、
雨戸や網戸を ガラガラ開け出した。
それだけ湯水のように金を 使うんだから、
エアコン点けてくれ、うるせぇ。
開けたと思ったら閉めるなら、
5分くらい回しとけば室温は下がる。
その後は寝たのか寝ないのか、どうやって起きたのかも不明。
顔が浮腫んでた。





≪贅沢しらす丼≫



ごはん、きざみ海苔、しらす、卵黄、
ヤマエの白だしを カレースプーン軽く 1杯分かけ、
小葱の小口切り、紅生姜を 添えて できあがり。

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