![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/31/39cc0e9011a0d16db1fbb9331a8ec7de.jpg)
東苗穂のお気に入り店、貴一です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/bf/ac235d929ccdfb588cacfaecb091536e.jpg)
大好きな濃厚の誘惑に負けてなかなか全制覇できないレギュラーメニュー。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/b7/dca4a11e3421a5b0216f6da4b09e40ac.jpg)
今回はその誘惑に打ち勝って、とんこつを食べました。
以前とんこつの醤油を食べましたが、塩は初です。
とんこつ塩。(800円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/ce/4e300952d24f4848e9b44bbe75e20494.jpg)
泡泡な外観です。
表面に背脂がありますが、以前の醤油の時より少なめな気がします。
濃厚な豚骨スープ、それでいてまろやかさクリーミーさもあります。
背脂でまろやかさが増し、うまっ!と声が出ます。
醤油の時も思いましたが、このスープがあってこその濃厚煮干しなのだと改めて思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/e6/61078ea6f77e2597e6ce1a8ef881ca41.jpg)
麺は、西山製麺の黄色縮れ麺。
加水率低めの中ぐらいの太さの縮れ麺。
少加水の札幌麺で、西山製麺で時々見かける麺です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/b1/bbff6eea36453b5af8f8123bd18d4ee1.jpg)
具は、バラ肉チャーシュー、ネギ、メンマ、海苔。
ここのチャーシューとネギはいつも美味いなーと思います。
濃厚煮干が一番の好みなのは変わりありませんが、ここは何を食べても美味しいです。
これからも濃厚煮干の誘惑に打ち勝って、全メニュー制覇したいと思います。
![いつも](https://blog.with2.net/img/banner/m04/br_banner_renge.gif)
↑ランキングに参加しています
![クリック にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ](http://gourmet.blogmura.com/ramen/img/ramen88_31.gif)
↑ラーメン情報
![ありがとうございます にほんブログ村 地域生活(街) 北海道ブログ 札幌情報へ](http://localhokkaido.blogmura.com/sapporo/img/sapporo88_31.gif)
↑札幌情報
いつもクリックありがとうございます。