僕は麺だけを傷つけないです。
3月16日開店、なかなかインパクトのある店名の新店です。
場所は川沿12条2丁目。
国道230号、石山通り沿い、スーパーマーケット ラッキーが目印です。
以前は翔、その前はhinata屋があった場所と記憶しています。
メニューはこちら。
醤・インパク豚、ゴロッとホタテの塩バターの2つが一番上に書かれています。
その下にあっさりの2つ、やさしめ醤油、鯛出汁ソルTラーメン。
その下に至高の味噌。
全く前情報がなかったので迷います。
先頭の醤油の濃いやつが気になったのですが、辛かったらどうしようというのもあって、迷った末にこちら。
やさしめ醤油。（800円）
白濁した豚骨スープがベース。
さらりとしたあっさり豚骨です。
そこに甘めの魚介が加わります。
あっさりめの豚骨魚介ですかね。
適度な旨味、オーソドックスなスープに仕上がっていると思います。
麺が特徴的。
加水率高めの平打ちの縮れ麺。
むにゅっと、もちっとした食感があります。
具は大きめの低温調理のチャーシュー。
写真では見えませんが、その下には炒めモヤシと玉ねぎ。
どことなく札幌風な感じもあります。
あと、メンマ、ネギ、お麩、海苔。
石狩のイオンに入っている膝栗毛の3号店とのこと。
2号店はどこにあるんだろう？
1号店、2号店ともに未訪問です。
これらの系列店だけあって、新店ながらしっかり作られている印象でした。
他の味もどんなものか気になります。
↑ランキングに参加しています
↑ラーメン情報
↑札幌情報
いつもクリックありがとうございます。
トータル
