![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/11/8d31c4d06e234884b1ef9ce5d5c85e0c.jpg)
岩味沢軒です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/7d/634b56216c5dc2d92fd08a9529414acb.jpg)
岩見沢中心部、国道12号沿いのわかりやすい立地です。
元々は「味軒」という店でしたが、年に今の店名に変わったようです。
味軒といえば、滝川で一度食べたことがあります。
この2店は関係あるのかな?と思って調べてみると、そらち・デ・ビューというローカル誌に記事がありました。
「昭和30年代に岩見沢で誕生した味軒が、同42年に滝川の三楽街に出店」とありますので、やはり関係がありそうです。
メニューはこちら。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/2c/c0b1519bb7ad58ba1c5b1efdcf6fd798.jpg)
基本三味の他、おすすめの逸品という極(ゴク)ラーメンも三味あります。
極にすると、味噌で30円up、しょう油と塩で50円up。
迷った末、極しょう油にしました。
極しょう油ラーメン。(770円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/ee/64e2509715b5257884d4649f0298deff.jpg)
表面にはたっぷりラード。
下のスープは、ずっと熱々です。
鶏ベースの清湯スープに、濃い口の醤油ダレ。
たまり醤油のような、甘みのある醤油です。
野菜の甘みも合わさり、これぞ札幌醤油という感じに仕上がっています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/29/835def5e516df800537939913174604e.jpg)
麺は円山製麺のもの。
高加水率の中太縮れ麺。
これぞといった札幌麺です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/6b/db02a4e93ed0d5578590798cdfcaf639.jpg)
具は大きなチャーシューが目立ちますが、特筆すべきは野菜。
野菜が美味いです。
特に炒め玉ねぎと薬味ネギ。
玉ねぎは、食感、味ともに美味い。
ネギもいいネギを使っていると思います。
野菜旨王道札幌醤油拉麺
これだけ野菜が美味いと、今度は野菜ラーメンを食べてみたいですね。
味噌や塩も気になりますが、何となく醤油がいいような気もします。
どの味を食べても、王道の札幌ラーメンになるのは間違いないと思います。
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