新福菜館 本店＠京都市

新福菜館です。
「しんぷくさいかん」と読みます。

先日紹介した第一旭と並び、京都の朝ラーメンの定番です。
こちらは朝7時半開店です。



2007年以来、実に8年ぶりの訪問になります。
この間に店の外観が新しくなってます。

場所は、京都市下京区東塩小路町569。
京都駅から徒歩圏内。
第一旭の隣です。
以前は7時過ぎに第一旭で食べて、食べ終わった頃に新福菜館が開店してもう1杯食べるという暴挙に出てましたが、さすがに今はできません（笑）

外観は変わりましたが、店内の様子は以前と同じ。
カウンター3席と、4人がけテーブル5卓。

メニューはこんな感じ。


中華そば（並）。（700円）



いつもの黒々とした外観です。
ベースは鶏と豚のあっさりめのスープ。
脂は少なめ。
見た目ほど醤油ダレが突出することなく、スープとのバランスがよいです。
朝からすっきりいただけます。

麺は、低加水率のやや太めのストレート麺。
思っていたより太いです。
ぱつんとしつつも、もっちり感もある、美味しい麺です。



具は、チャーシューとネギのみ。
デフォでこのチャーシューの量ってすごいですよね。
九条ネギは安定の美味さ。


京都駅前安定感朝拉麺


京都の朝ラー2軒、抜群の安定感でした。
これからも京都に宿泊する時は、「京都駅直近」「朝食なしの素泊まり」で決定です（笑）

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