凡の風＠札幌市中央区 ８

凡の風です。
最近の道マラ後の定番になっています。
一昨年、昨年に引き続き、今年で3年連続の訪問です。



場所は、札幌市中央区南8条西15丁目。
電車通り沿い、南9条通りから少し北に行ったところにあります。
大通りからまあまあ近く、確実に美味しい1杯ということになると、ここになるんですよね。

券売機は昨年と同様。

昨年は中華そばの塩でしたので、今年は醤油にしました。

中華そば　純鶏出汁醤油。（750円）



実に美しい外観です。
鶏清湯スープに、黒々とした醤油ダレ。
あっさりした中に、十分な旨味が封じ込められています。
美味いですね－。
胃袋に染み渡ります。

麺は、中ぐらいの加水率の中ぐらいの太さの縮れ麺。
塩の時より少加水に感じられましたのは、気のせいでしょうか。
スープによく合う、美味い麺です。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、味玉半分、海苔。
どれも洗練されていますね。
ネギは今回も3種類。


こちらは、マイラーSが食べた中華そばの塩。
今年は一緒にラーできました。
終盤粘ってのサブフォーはさすがです。




純鶏清湯醤油系


実に美味い中華そばです。
ラン後という好条件を差し引いても美味いです。

ここでいつもの決まり文句を（笑）
↓
胃袋に染み渡るこの瞬間が堪りません。
そして、汗で失われた塩分を補うという、大きな意味合いもあります。
皆さんも、ラン＆ラー　いかがですか？

↑ランキングに参加しています

↑ラーメン情報

↑旭川情報

いつもクリックありがとうございます。