濃香えび醤油つけめん＠山岡家 東光店

我らの山岡です。



だいたい2ヶ月毎に登場する限定ですが、そろそろかなと思って通りかかったところ、、、
え？えび？？
ついこの間もなかったっけ？



振り返ってみると、今年6月以来。
こんな短いスパンは今までにないですね。
それだけ前回好評だったんでしょうか？　それとも別の理由が、、、？

濃香えび醤油つけめん。（880円）



外観が前回とちょっと違いますね。
今回は背脂がたっぷり入ってます。
海老の風味がかなり強く、塩分濃度もかなり高いのは前回と一緒。
むしろ今回の方が強烈な感じさえします。

麺は、高加水率の太縮れ麺。
全粒粉入りの、限定用に用意された麺です。
デフォの山岡の麺とは異なります。



具は、麺の上にメンマ、ネギ、海苔。
つけダレの中に、角切りチャーシュー、ネギ。
前回も書いてますが、個人的には麺の上のネギは不要です。


繰返強烈海老海老醤油つけ麺


山岡、ついにネタ切れかと思いましたが、実は違いました（笑）
今月17日から「極豚」なる限定が出るのが決まっていて、それまでのつなぎ的な意味合いのようです。
店舗によって、えびが復活したところと、前回の煮干しが延長しているところとあるようです。
旭川では、えびの復活は東光店のみ、高砂台と永山は煮干し延長だと思います。

さーて、次の限定が楽しみですね。


そしてさらにビッグニュース！
サービス券を50枚集めてもらえるTシャツのデザインが11月から変わります。
何と色は赤！
この間もらった黒いTシャツは、もう貰えなくなるかもしれません。

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