熊っ子 錦町店＠旭川市錦町

こちらは、熊ッ子の錦町店です。
正式店名は「旭川ラーメン 熊ッ子チェーン 錦町店」です。



場所は、錦町14丁目。
錦町通沿い、ツルハやげんたろうの向かいにあります。
熊ッ子の中でも、年季の入った店舗です。

暖簾を潜りますと、カウンター数席、小上がりが広々していて5卓あります。

メニューはこんな感じ。
先頭は、お子様ラーメンで500円。
やはり安い順です。
基本三味は、三味共通600円。玉子丼は550円。



「こぐま」は、多種多様なメニューがあるところが多かったですが、
「熊ッ子」では比較的シンプルなメニュー構成のところが多いです。
特にここ錦町店はシンプルです。
ですが、「4種の神器＋チンジャオロース」は、きっちりおさえてあります。

錦町店の特徴は、ギョーザラーメン。
こぐまグループは全店でありましたが、熊ッ子であるのは実はここだけです。

みそラーメン　を食べました。（600円）



オーソドックスな外観です。
表面の脂は多めです。
さらりとしたあっさりスープに、赤味噌メインのみそダレが加わります。
ほんのり甘さはありますが、ピリ辛が強いタレです。
表面の脂のためなのか、独特の風味があります。
全体としては、あっさりみそでとても食べやすい1杯です。

麺は、熊ッ子チェーン製麺工場のもの。
加水率高めの、中細縮れ麺です。
思いの外加水率が高く、旭川らしくないようにも思いますが、美味い麺です。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルです。
チャーシューはしっかり煮込まれた、厚めの肩ロース肉。
やわらか美味いです。


熊子辛系あっさり旭川味噌拉麺


ここは、熊ッ子チェーンの中でも年季の入った店で、入るのが躊躇われるオーラを放ってますが、
ラーメンそのものはオーソドックスで、普通に美味いラーメンを食べることができます。
ひっきりなしに出前の電話がかかってきてましたし、この地域にしっかり根付いているんだなと思いました。

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