せんちゃん＠旭川市大町

せんちゃんです。
「せんちゃん」と読みます。



場所は、大町1条3丁目。
国道40号から1本入った住宅街にひっそり店を構えます。

暖簾を潜りますとこぢんまりとした店内です。
4人がけのテーブルが4卓あります。

メニューはこんな感じ。

らーめんは、醤油、しお、味噌の順で、醤油としおが600円、味噌が650円。
三味の他、ピリ辛、しょうが、塩わかめとあります。
ラーメン以外では、から揚げとカレーライスがあります。

こちらが私が食べた、醤油らーめん。（600円）


こちらがラー友Tが食べた、しおらーめん。（600円）


透明系のきれいなスープ。
表面の脂は多めです。
豚骨ベースと思われるスープは、あっさり系。
くせがなく、とても食べやすい1杯に仕上がっています

麺は、加水率低めの中細縮れ麺です。
オーソドックスな旭川麺といえます。
旭川製麺の文字がありますが、旭川製麺のつるっと麺だったどうかは記憶が定かではありません。

具は、チャーシュー、メンマ、ねぎ。
シンプルですね。
チャーシューは、脂身と赤身のバランスがよいものが2枚入っていました。

そして、から揚げおかずも食べました。（400円）



外はサクサク、中はジューシー。
これだけ食べても十分価値ある一品です。
ビールが飲みたくなります。


幹線国道裏通隠家旭川系


元は自衛隊内で食堂をやってたのですが、春に惜しまれながら閉店。
その後ひっそりこの場所でラーメン店を始めたのですが、
何かの拍子に自衛隊員にばれてしまい（笑）、その後口コミで広まったようです。
これからも、この場所で、ひっそりと頑張ってもらいたいものです。

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