里宝亭＠旭川市北門町

里宝亭です。
読み方は、「りほうてい」でいいのでしょうか

場所は、北門町11丁目。
教育大のすぐ近くで、何度も通りかかったことはありましたが、今回初訪問です。



暖簾を潜りますと、カウンター、テーブル席、焼き肉屋風の小上がりとあります。

メニューはこんな感じ。

先頭は、野菜みそラーメン700円。
野菜は各味700円で、白菜、ピーマン、しいたけ、玉葱、たけのこ　との記載です。
基本三味は、みそが650円、醤油と塩が600円。
みそは、もやし白菜ひき肉入りと書いてあって50円増し。
ご飯ものは、カツがメイン。
カツ定食、カツカレー、カツ丼など。
丼ものは4種類で、玉子丼は600円。
お勧め品一番人気　豚丼　と赤字で書いてあるのが目立ちます。

醤油ラーメンを食べました。（600円）



美しい外観です。
透明なきれいなスープです。
脂が意外と多く、湯気はごくわずか。
甘みのあるスープで、塩分濃度強くありません。
豚骨ベースでしょうか、魚介は感じず、クセががなくとても食べやすいです。
最後までスープは熱々です。

麺は、須藤製麺工場のもの。
加水率低めの中細麺です。
やや短く感じたのは気のせいでしょうか？
いつも食べる須藤製麺の麺と比べると、かなり加水率が高い印象です。
つるっとした食感で、加水率はむしろ高く感じられるほどです。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、三色なると。
もっちり歯ごたえ抜群のチャーシューが2枚入っています。


教育大密着系旭川食堂系


豚丼の評判がいいようなので、今度食べてみたいと思います。

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