しずや食堂＠北竜町碧水

しずや食堂です。
「しずやしょくどう」と読みます。



場所は、北竜町碧水。
国道233号と275号が交わる十字路近く、233号沿いの秩父別側にあります。

暖簾を潜りますと、カウンターは4席ありますが、4人がけテーブルがメインです。6卓あります。

メニューはこんな感じ。



ラーメンは、醤油、塩、みその順。醤油と塩が500円、みそが600円。
他、そば5種類、定食4種類、丼物4種類あって、玉子丼は味噌汁付で600円。
カレー、チャーハン、チキンライスとあって、正真正銘の町の食堂です。

醤油ラーメンを食べました。（500円）



透明感のあるスープです。
キレイに輝いています。
あっさりめのスープに細かな粒子が浮いています。
鶏豚ベースだしょうか、魚介は感じません。
旨味調味料的な甘辛さが、妙に心地好く染み渡ります。

麺は、加水率高めの中太縮れ麺。
みずみずしい麺でありながら、まずまずのコシもあります。
旭川よりは札幌寄りの麺です。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、おふ、三色なると。
チャーシューは、もっちりタイプです。
500円でこれだけのってるとはお得感があります。


地域主幹国道沿地域密着食堂系


地域に根付いた食堂なのは間違いないですが、
国道沿いという抜群の立地で、しかもこの界隈は飲食店が少なく、
ドライブ時にお腹が空いた時に、有力な選択肢にもなりえます。

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