まるとみ食堂＠芦別市

まるとみ食堂です。
「まるとみしょくどう」と読みます。



場所は、芦別市北5条西1丁目。
芦別市中心部の国道38号と国道452号が交わる三叉路近くにあります。
ピンクの外観でよく目立ちます。

暖簾を潜りますと、テーブル席がメインで、奥には小上がりもあります。

メニューの先頭は、醤油ラーメンで550円。
次いで、塩ラーメンが550円、野菜塩ラーメンが700円、野菜みそラーメンが700円。
みそは野菜入りのみで、醤油に野菜はありません。
名物メニューと思われる、ジンギスカンラーメンもあります。
そば5種類、うどん6種類、丼もの4種類で、玉子丼は500円。
他、カレー、釜めし、チャーハン、定食も数種類もあります。

ジンギスカンラーメンが名物メニューなのかしらと思いつつも、
醤油ラーメンを食べました。（500円）



透明系のあっさりスープ。
表面の脂で光り輝きます。
甘さは控えめで、適度な塩分濃度があります。
食堂系の範疇から寸分たりとも外れない一杯ですが、物足りなさを感じることなくいただくことができます。

麺は、高加水率の中太縮れ麺。
宛ら札幌麺のようです。
かための茹で上がりでした。
一塊になっているのが気にならなくもないです。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、お麩、三色なると。
懐かしの顔ぶれです。
チャーシューは、かなり味濃いめでした。


芦別非ガタタン食堂系


やはり名物のジンギスカンラーメンが気になりるところ。

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