拉麺shinです。
2010年11月にできた新しい店です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/8c/320e0cd07cfc44451d826c3f8cefb566.jpg)
場所は、厚別中央2-2。
国道12号線沿い、スーパーなど多くの店が集まる一角にあります。
東苗穂のつけ麺の名店「つけめん Shin」の支店ということで、期待が高まります。
こちらのお店、開店当初は店名通り、つけ麺ではなくラーメン一本で勝負していたようです。
ラーメンは醤油・味噌・塩の順で、750円。「らうめん」との記載です。
らうめん 醤油 を食べました。(750円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/dd/0a7079807a2fe6272d183f0279ab06b6.jpg)
表面の脂はかなり多めで、最後まで熱々です。
脂の下のスープは、意外と軽めな感じ。
豚骨に煮干しの風味が豊かに香ります。
甘みは少なく、やや辛口のスープです。
どこかで食べたような、思い出せないような、そんな味わいです。
麺は、加水率低めの白っぽい麺。
太さは普通で、縮れがあります。
具は、チャーシュー、ネギ、メンマ、なると、海苔
シンプルな感じがいいですね。
あっさり豚骨煮干中華そば系
なるほどこうきましたか。
2010年11月にできた新しい店です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/8c/320e0cd07cfc44451d826c3f8cefb566.jpg)
場所は、厚別中央2-2。
国道12号線沿い、スーパーなど多くの店が集まる一角にあります。
東苗穂のつけ麺の名店「つけめん Shin」の支店ということで、期待が高まります。
こちらのお店、開店当初は店名通り、つけ麺ではなくラーメン一本で勝負していたようです。
ラーメンは醤油・味噌・塩の順で、750円。「らうめん」との記載です。
らうめん 醤油 を食べました。(750円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/dd/0a7079807a2fe6272d183f0279ab06b6.jpg)
表面の脂はかなり多めで、最後まで熱々です。
脂の下のスープは、意外と軽めな感じ。
豚骨に煮干しの風味が豊かに香ります。
甘みは少なく、やや辛口のスープです。
どこかで食べたような、思い出せないような、そんな味わいです。
麺は、加水率低めの白っぽい麺。
太さは普通で、縮れがあります。
具は、チャーシュー、ネギ、メンマ、なると、海苔
シンプルな感じがいいですね。
あっさり豚骨煮干中華そば系
なるほどこうきましたか。