「らっきょう」を漬けてみました。

Kiyomaroさん（主人の同級生）の妹さんからいただきました。

まずは、根っこを切って・・・


洗って薄皮を剥がします。


そして・・・

市販の「らっきょう酢」で半分・・・


もう半分を甘酢を作って漬けてみました。


さあ、どちらの評判が良いか・・・楽しみです。（甘党の我が家は甘酢かな？）

ちなみに・・・
「エシャレット」は一年物の早獲りラッキョウの商品名で、ヨーロッパで食される「エシャロット」と似ていますが別物だそうです。