シャインマスカット スライスタイプの干しぶどうとジャム
ブドウ栽培を始めた時期は、6次産業化の講演や講習会が多くて
ブドウならジャムか干しぶどうかなと思って、家族に相談すると
驚いたことに「干しぶどうは嫌いだ」というではありませんか。
自分は干しぶどうが大好きで、自分用に頻繁に購入して食べていました。
干しぶどうが嫌いな人がいるとは思いもしませんでした。
干しぶどうが嫌いな理由として
見た目（黒くてしわしわ）
味（甘いけど渋みがある）
食感（我が家ではこれが原因）
があげてありました。
そこで丸ごと干しぶどうにするのはやめて、粒が大きいので
スライスして乾燥させました。
緑シャインマスカット（左）、紫ピオーネ（右上）、赤クイーンニーナ（右下）
ピオーネとホワイトチョコ
クイーンニーナ
我が家の場合は、スライスして乾燥させたことで嫌いな理由は
クリアされました。
