スイートサファイア南半球はブドウの収穫時期

チリ産スイートサファイア

 

珍しい果物を販売しているスーパーに行きましたら、レッドグローブの隣に

見慣れないブドウが並んでいました。チリ産のスイートサファイアで4-5㎝の

円筒形の形をしています。先端は少しへこんでいて、種なしです。

アメリカ合衆国の会社が育種した品種で、2013年ころから市場にでまわり、

自社で販売しているブドウは「Moon　Drops」という名前で販売しているそうです。

 

家族に大きな顆粒を、わたくしは小さな顆粒を食べました。大きい顆粒の

糖度は18くらいでしたが、小さな顆粒では24ありました。糖度は高いのですが

おそらく酸味もあり、それほど甘くは感じませんでした。水分たっぷりの

みずみずしいという感じではなく、すこし乾燥していてほのかな苦みを感じ

ました。でもテーブルに出しておくとすぐなくなりました。

中国や韓国では人気があり、韓国ではシャインマスカットより甘く、食感に

すぐれている点が評価されて生産団地も形成されているそうです。