もやしと豚肉の炒め物

　妹の入れ歯ができたので、普通のものが食べられるようになりました。
スーパーにこんなのがあったので、これを使った炒め物にしました。
　　　　　




　もやしと豚肉の炒め物（２～３人分）

１　豚薄切り肉（２００ｇ）を食べやすく切る
２　水大さじ１・１／２、だしの素小さじ１／２、味噌小さじ１／２、すりおろししょうが（チューブ２㎝）を合わせる
３　フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める
　　火が通ったら、もやしとにらのMix野菜（１袋）を加え、もやしに透明感が出てくるまで炒める
４　２を加え、よくまぜる
５　全体に火が通ったら、しおこしょうで味を調える　　


上の分量で作ると、ちょっと薄味に仕上がります。
お味噌はメーカーによっても大分味が違うので、味見しながらお好みの加減にして下さい。
しょうがは食べる時、案外いいアクセントになっているので、侮るべからずです(^^ゞ

レンジであっさり麻婆豆腐

　妹の口がまたピンチになりました
歯が一本、腐ってしまったみたいで、急遽抜歯。
というわけで、やわらかいものばかり集めた献立です(^^;;
メインはクックパッドにのっていた、和風あっさり麻婆豆腐です。


　レンジであっさり麻婆豆腐（２～３人分）

１・絹ごし豆腐（１丁）を食べやすい大きさに切り、ラップをせずに電子レンジ５００Wで１分間加熱し、水気を切る
　・ネギ（１／２本）を小口切りにする
２　水５０㏄、めんつゆ大さじ１～２、ニンニクチューブ１㎝、しょうがチューブ１㎝をまぜる
３　片栗粉小さじ２、水小さじ２で水溶き片栗粉をつくる
４　とうふを２に入れ、ふんわりラップして、電子レンジ５００Wで２分２０秒加熱する
　　すぐに水溶き片栗粉を入れてよくまぜ、ネギを入れて、もう１分加熱する　　


レンジだけでお手軽に作れるので、時間がない時にも役立ちそうです。
めんつゆは多めの方がおいしいかな？
あっさりやさしい味なので、どなたでも食べやすそうです。

つけあわせは、サラダの中では柔らかいと思われるポテトサラダと、レトルトなので具が柔らかい鶏としょうがのスープです。

F1カナダGP 決勝

　今回のレースはカナダです。
アメリカ大陸で行われるレースは、時差とわたしの健康上の理由で、申し訳ありませんが結果のみお伝えさせて頂きます。

　

　リザルト

　１　ハミルトン（メルセデス）
　２　ロズベルグ（メルセデス）
　３　ボッタス（ウィリアムズ）
　４　ライコネン（フェラーリ）
　５　ベッテル（フェラーリ）
　６　マッサ（ウィリアムズ）
　７　マルドナド（ロータス）
　８　ヒュルケンベルグ（フォース・インディア）
　９　クビアト（レッドブル）
１０　グロージャン（ロータス）
１１　ペレス（フォース・インディア）
１２　サインツ（トロ・ロッソ）
１３　リカルド（レッドブル）
１４　エリクソン（ザウバー）
１５　フェルスタッペン（トロ・ロッソ）
１６　ナスル（ザウバー）
１７　スティーブンス（マノー・マルシャ）

リタイア…メルヒ（マノー・マルシャ）、バトン（マクラーレン）、アロンソ（マクラーレン）


カナダGPも、コースの脇がすぐウォールになっていて、荒れたレースになることが多いのですが、今回はクラッシュがなく、セーフティーカーが入ることなく終わったようです。
３位にはボッタスが大躍進。
今季はここまでメルセデス勢とフェラーリ勢しか表彰台に上っていなかったのですが、初めてそれ以外のチームから登壇。
ウィリアムズ勢もメルセデスエンジンなので、メルセデスエンジンが表彰台を独占した形です。

やはり強いメルセデス勢が１－２フィニッシュ。
ライコネンは予選では３位に入っていたのですが、決勝では表彰台に届きませんでした。残念！
５位には同じフェラーリ勢のベッテルが続いています。

次回はオーストリアGP（６／１９～２１）です(*^o^*)/~

　

能見くんに花束を～阪神 ｖｓ 日ハム

　新聞の番組欄を見たら、今日の日ハム戦中継のサブタイトルは一言、「大谷は」。
ABCテレビは２４時間虎バン主義ではなかったのか？


　阪神先発・能見、日ハム・吉川

テロップでは、「左腕エース対決」と銘打たれていましたが、わたしはその前に「イケメン」の４文字を加えてほしい。
吉川くんも男前なの。いいなあ、パリーグ、イケメンが多くて（笑）

デーゲームなので、例によって夕飯の買い出し＆調理タイムにかぶり、試合はチラ見状態。
１－１で、能見くんがそのイニングを無失点で切り抜けたところを見て、買い物に




５回裏：マートンのタイムリーで阪神が勝ち越し　２－１

６回裏：代打・狩野のタイムリーで、１点追加　３－１

７回裏：マートンのタイムリーツーベース　４－１


阪神は７回から、安藤―高宮―オスンファンのリレーで、日ハム打線をおさえます。
阪神、４連勝　＼(^_^)／
１点ずつでしたが、追加点が続けて入ったのがよかったですね。
ここんとこ、ピッチャーに負担のかかる勝ち方が多かったですが、今日は快勝といっていいでしょう。
この勢いを保って、がんばれ阪神

阪神 ｖｓ 日ハム

　ロッテ戦はすったもんだの末、何とか勝ち越した阪神。
勝てる試合はすんなり勝ってほしいものですが…

　阪神先発・メッセンジャー、日ハム・大谷


帰ってきたメッセンジャーと二刀流大谷くんの投げ合いです。
さすがに、両チームなかなか点が取れません。

４回裏：上本のタイムリーで阪神が先制　１－０



９回表：１－０のまま最終回へ。マウンドはオスンファン。
　　　　三者凡退にうちとり、阪神が虎の子の１点を守り切って初戦を制しました


大谷くんは今季７連勝中でしたが、打線の掩護がなく８連勝ならず。
この試合は、「打」でも７番に入り、初の同一試合二刀流となりましたが、３三振。
今回の勝負はメッセンジャーの勝ちでした。
でも、これからも戦いが続いていくのがスポーツのいいところ。
次回の勝負に向けてお互い腕を磨けますね

アスパラ豚巻き

　突然結構な雨が降って、寒くなりましたね～(((゜д゜;)))
冬物や暖房器具を完全に片づけてしまわないでよかった(^^ゞ

クックパッドにのっていた、豚肉でつくる簡単な肉巻きです。


　アスパラ豚巻き（３人分）

１　アスパラの根元を切り、固い皮を下から１㎝ほどむく
　　茎の太い部分を薄く縦割りにし、縦半分に切る
　　鍋に湯を沸かし、お好みの歯ごたえになるまでゆで、水気を切る
２　めんつゆ（３倍濃縮）大さじ２、みりん小さじ２、砂糖小さじ１を合わせておく
３　アスパラを豚薄切り肉にのせ、端からくるくるまく　
４　フライパンにサラダ油を中火で熱し、３を巻き終わりを下にして並べる
　　両面に焼き色がついたら、弱火にし、蓋をして全体にしっかり火を通す
５　２を回しかけ、全体になじませる
　　粗挽き黒胡椒を３～４振りする　　


豚肉は加熱するとくっつく性質があるので、肉巻きは作りやすいです。
つまようじとかで止めなくても、巻き終わりを下にして焼くとすぐくっついてくれます。

めんつゆは調味料としてもお役立ち。
甘辛ご飯がすすむくん系の味に仕上がります。

急な気温の変化でカゼなどひかぬよう、皆様、お体お大事に(*^o^*)/~

阪神 ｖｓ ロッテ

　　昨日は８－０でリードしていたのに、追いつかれてしまった阪神
延長戦にもつれこんだあげく、鳥谷の犠牲フライでようやく勝ったようですが、もう追いつかれた時点で見る気なくなっちゃいましたよ
笑かすのもいいかげんにしてね


　阪神先発・岩貞、ロッテ・植松

２回裏：江越のタイムリーで阪神が先制　１－０

岩貞も植松もよく投げて、両チームなかなか次の１点を取れません。　

７回表：岩貞が二死一、二塁で安藤にスイッチ。安藤が無失点で切り抜けます。
　　裏：上本の２点タイムリーツーベースで待望の追加点が入ります　３－０

安藤―高宮―福原―オスンファンのリレーで阪神が勝利



昨日が昨日だったので、最後まで安心できませんでしたが、勝ててよかったです　＼(^_^)／
岩貞は嬉しい甲子園初勝利。
先制タイムリーの江越も、一軍定着を目指している選手です。
なかなかヒーローが出てきませんが、岩貞・江越の、どちらも若い投打のヒーローになったようです。
岩貞選手は前回の内容がよくなく、二軍でやり直していました。
今日いい投球をしなければあとがないという強い覚悟で登板したようです。
ベテラン藤井も心強いリードをしてくれたようです。
江越も一軍に帰ってきていきなりスタメン起用。
この選手は、監督の起用にきちんとこたえる選手のようです。
若手とベテランが力を合わせて、がんばれ阪神

阪神 ｖｓ ロッテ

　今日から甲子園でロッテ戦です。
ロッテはお口の恋人になってくれるでしょうか？

　阪神先発・岩田、ロッテ・涌井

１回表：角中のタイムリーでロッテに先制されます。　０－１

２回裏：伊藤隼太の犠牲フライで阪神が追いつきます。１－１

３回裏：ゴメスのタイムリーで勝ち越し　２－１

４回表：クルーズのホームランで再び同点。　２－２


岩田が何とか同点止まりでしのぎ、ここから試合は膠着。２－２のまま終盤へ。

　

７回裏：代打・坂、鳥谷の連打の後、上本が勝ち越しタイムリー　３－２
　　　　これで、岩田に勝ち投手の権利が生まれます。
　　　　一方、ロッテは１４０球を投げた涌井からロサにスイッチ。
　　　　涌井は熱投するも白星はつきませんでしたが、試合の行方はまだまだわかりません

９回表：８回は福原がおさえ、この回はもちろんオスンファンです。
　　　　ポンポンと2アウトをとりますが、ロッテはここから満塁のチャンスをつくります。
　　　　バッターは先制タイムリーの角中。
　　　　カウントはフルカウント。一応、あと一球コールですが…

　　　　　　角中の逆転満塁ホームラン　　３－６
　　
　　裏：阪神は意地は何にもなくあっさりゲームセット
　　　　３点差やったら何とかなるかもしれんやろぉ。投げたらいかんぜよ


７回に勝ち越した後、なおも満塁のチャンスだったのに、１点止まりだった阪神。
それが９回に響いてしまいました。
ヒットは２桁出ているんですが、それが効率よく得点に結びついていません。
早く打線がつながるといいな。
がんばれ、阪神　　　　

ささみのピカタ

　最近、色んなものが高くなったようだとお嘆きの貴兄に。
クックパッドにのっていた、コストがあまりかからない材料を使った、食べやすいメニューです。


　ささみのピカタ（２～３人分）

１・大葉（１０枚）を千切りにする
　・ささみ（２００ｇ）の腱があれば取り除き、斜め切りにする
　・卵（２個）を溶いておく
２　ボウルに、塩小さじ１／４、酒小さじ１、しょうゆ大さじ１、マヨネーズ大さじ１、白いりごま大さじ１を合わせる
　　大葉とささみを入れ、１０分ほどおく
３　２に薄力粉をまぶし、卵につける
４　フライパンにサラダ油を中火で熱し、３を入れて、両面こんがりやく
　　弱火にして蓋をし、中までしっかり火を通す　　


「大葉は水に放つと蘇生します」と書いてあったので、家に帰るとすぐ水に入れてみました。
見た目は変わりませんでしたが、香りが立ったような気がします。

　「どうなると思ってたの？」

ピカタに使う肉は、豚とかお好みのものを使って下さい。
これまで見たレシピに共通していたのは、卵とゴマを使うことみたいです。

今日から６月。良い月になりますように（＾人＾）