妹の口がまたピンチになりました
歯が一本、腐ってしまったみたいで、急遽抜歯。
というわけで、やわらかいものばかり集めた献立です(^^;;
メインはクックパッドにのっていた、和風あっさり麻婆豆腐です。
レンジであっさり麻婆豆腐（２～３人分）１・絹ごし豆腐（１丁）を食べやすい大きさに切り、ラップをせずに電子レンジ５００Wで１分間加熱し、水気を切る
・ネギ（１／２本）を小口切りにする
２ 水５０㏄、めんつゆ大さじ１～２、ニンニクチューブ１㎝、しょうがチューブ１㎝をまぜる
３ 片栗粉小さじ２、水小さじ２で水溶き片栗粉をつくる
４ とうふを２に入れ、ふんわりラップして、電子レンジ５００Wで２分２０秒加熱する
すぐに水溶き片栗粉を入れてよくまぜ、ネギを入れて、もう１分加熱する
レンジだけでお手軽に作れるので、時間がない時にも役立ちそうです。
めんつゆは多めの方がおいしいかな？
あっさりやさしい味なので、どなたでも食べやすそうです。
つけあわせは、サラダの中では柔らかいと思われるポテトサラダと、レトルトなので具が柔らかい鶏としょうがのスープです。