鶏肉のなめこおろし煮

　お料理記事の在庫は、真弓阪神が勝っていた証し
オリジナルレシピは、クックパッドに載っていたものです。


　鶏肉のなめこおろし煮（２～３人分）

１・なめこ（１袋）をさっと洗って水気を切る
　・大根（３㎝）をおろし、水気を切る
２・ささみ（２００ｇ）を一口大に切る
　・フライパンを弱火で熱し、ささみを並べる
　・焼き色がついたらひっくり返し、全体に焼き色がついたら蓋をして、約3分蒸し焼きにする
　・キッチンペーパーを敷いたざるにあげ、油分をとる
３　鍋に水１５０㏄、だしの素小さじ１弱、しょうゆ小さじ１、酒小さじ１、みりん小さじ２を入れて煮立たせる
　　なめこ、大根おろしを加えてさっと煮る
　　ささみを加え、さっと煮る　　


オリジナルレシピでは鶏モモ肉を使っていますが、わたしのお腹が脂っこいのダメなのと、コレステロールが気になるお年頃なので、ささみにしました。
肉やベーコンは、弱火でじわじわ熱すると、油が出てくるので、それで焼いたり炒めたりすることができます。
薄味ですが、ご飯がすすむ味です。ご飯にかけちゃってもおいしそうです。
実は、大根おろしは、フリーズドライの大根おろしを使いました
生の大根をおろすのは、けっこう腕力がいって大変なんですが、これは水５０㏄をかけてよくまぜるだけで大根おろしのできあがり。

　「　大根おろしにさっそうと～」

ふざけているひまがあったら勝て


おつゆは、水菜とうすあげ、しいたけのお味噌汁。
あと一品！　は、最近CMで見たメニュー。
ゆでたエビに「キューピー　卵と野菜のタルタル」をかけただけで、それなりのつけあわせになるというアレです。
レタスなどを加えてサラダにしてもいいですね。
食パンに塗って、ハムやきゅうりをはさんだら、おいしいミックスサンドができそう。


　阪神はドラフトで一本釣りに成功し、指名を受けた選手達も喜んでくれてるみたいで良かったですが、真弓さんがいないと寂しいわ
この胸の穴は、能見くんが来年沢村賞を取るか、岩隈選手が阪神に移籍でもしてくれないことには埋められない
でも、今日、和田新監督の挨拶を聞いたら、力強いことを言ってくれていました。
お嬢さんが甲子園で売り子のバイトをしていらしたそうですが、声援だけでなく、罵声も聞いたそうです。
関西のファンはこういう時はこわいですからね～
わたしは聞いたことはありませんが、オフのTV番組に出演した選手が、

「ものすごいこと言われるんですよぉ～」

と言ってました。

和田さんは、

「お手柔らかにというのではなく、より一層、悪いことは悪いと言って下さい」

ド～ンと受けて立つ　といった姿勢に、来季への期待が感じられました。
またわたしを夢中にさせて下さいね。