さつま芋ご飯 ( 4人分 ) 331 kcal
材 料 分 量
白米 1合
もち米 1合
さつま芋 170ℊ
昆布 5㎝
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
黒ごま 少々
作 り 方
1、白米ともち米を研ぎ炊飯器へ入れ、酒を大さじ1加えて分量の印まで水を加え20～30分吸水させる。さつま芋は1㎝のサイコロ状に切り、水に10分浸けてあく抜きをしてよく水を切る。
2、米に塩小さじ1/2を加えて軽く混ぜ、昆布を敷きその上にさつま芋を置き、炊飯器をおこわモードにセットしてスイッチを入れ、普通に炊き上げる。
3、炊き上がったら10分蒸らしてから蓋を開け、混ぜ合わせて器に盛り黒ゴマを振りかける。
