レモン仕事

ご近所さんから「傷だらけのレモンだけど使う？」

と、大量のレモンをいただきました。

袋井市三川産の、正真正銘　地元産レモンです。

　　

　　

こんなものを作りました。

左からレモンポン酢、塩レモンペースト、搾っただけのレモン果汁

 

レモンポン酢は、柚子ポン酢の柚子をレモンに替えただけ。

 

塩レモンペーストは、塩レモンの材料（レモンとその分量の10％の塩）を

が～っとフードプロセッサーにかけただけ。

普通、塩レモンは1週間くらい置かないと使えませんが、

こうやってフードプロセッサーにかければ、すぐに使えます。

カレーに「チャツネ」代わりに添えたら、すごくおいしかった！！

　　　

レモン果汁を搾ったものは、瓶に入れておくと便利なので、

握力のある釣り人に搾ってもらいました。(^-^)

　　

　

レモン仕事のついでに、最後のヤーコンでジャムも作りました。

お気に入りのヤーコンとりんごのジャム。

　　

　

寒いのは苦手なので、外に出ない分、

家の中でする手仕事がはかどるのはうれしいですね。

　　

静岡県西部の6日の最高気温は6℃。

７日の予報は8℃となっているけど、2℃分暖かく感じるかな？