すべて静岡県産食材で洋風鍋

今日の袋井市の最高気温は23℃。

私にはまだまだ寒いです。

30℃を超えないと元気にならないので、まだニットを着ています。

　　

そんなわけで鍋は必要です。

　　

今回は洋風鍋。

食材は、すべて静岡県産。

・静岡県産春キャベツ

・静岡県産メークイン

・静岡県産新玉ねぎ

そして、ベーコンは遠州森町　入鹿ハムさんのベーコンです。

　　　

 

コンソメスープで煮ていきます。

　　

　　

ブラックペッパーをたっぷりかけていただきます。

　　

鍋と言っても、食材が変わると、冬場の鍋とは雰囲気が変わりますね。

　　

　

ところで、入鹿ハムさんのベーコンは

フランス産の豚肉を使っています。

これは、ヨーロッパの豚肉は

　・脂身がそこそこにあり、赤身とのバランスが良い。

　・うまみがある。

　・履歴がわかる。

という理由で、加工に向いているからだそうですよ。

　　　

地元に安心できる食材があること、幸せに思います。

　　　

 

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