夫が、またまたパンを焼きました。
全粒粉とブラックペッパーのパン・・・だそうです。
趣味がどんどん本格的になっていきます。(^-^;
パンに合うおかずを作らなきゃ！！
と、考えたのがこちらです。
手前に見えるのが、ニース風サラダです。
ドレッシングは、先日作った塩麹を使っています。
奥に見えるのは、チキンとキャベツの水切り塩ヨーグルト煮です。
水切りした塩ヨーグルトは、サワークリームのように濃厚。
チキンも軟らかく煮えるし、コクがあるのにさっぱりと食べられます。
赤く見えるのはドライトマトです。
うまみが詰まっているから、おいしいのは当たり前？ (^-^)
塩ヨーグルトを水切りすると、ホエーがたまります。
そこで、急遽バターナッツでポタージュを作り、そこに加えることにしました。
収穫後、保存してあったバターナッツも、これが最後の1個となりました。
ホエーは、スープやカレー、シチューに入れるとおいしくなりますね。
ふわっとこしょうが香るパンでした。
今日もおいしいパンをありがとう！！(^-^)
ご主人様
ドンドン腕をあげておられますね
「全粒粉とブラックペッパーのパン」
私も刺激を頂き作りたくなりました
奥様の御料理も合わせ
ご夫婦で作られる食卓
理想のご夫婦です
羨ましいです
夫も大変恐縮しております。
いつもミッキーさんのブログを拝見して
「すごいねぇ。」とか
「このパンは、〇〇℃で▲▲分焼いているよ。
どうやってこの時間決めているんだろう？」
って二人でブツブツ言っています。
ミッキーさんは、私たちの師匠です。
今後ともよろしくお願いいたします。(^-^)
奥様が、それに合う料理を作る
素敵なご夫婦ですよ〜
てか、夫婦の鏡です（＾◇＾）
夫の趣味（道楽）も本格的になってきて、
今日も、製菓材料コーナーで
シナモンシュガー、粉糖、クリームチーズなどを買っていました。(^-^;
また、パンの投稿をしたら見てやってください。
いよいよ退院が近づいてきましたね！！ヽ(^o^)丿