超簡単！！ コーンポタージュ

森町のとうもろこし農家さん直伝、

ミキサーなしで作れるコーンポタージュです。

 

 

【材料】　2人分

　とうもろこし　　1本、　　牛乳　　2カップ

　白ワイン　　小さじ1、　　塩、こしょう　　各適量

 

【作り方】

　①とうもろこしは、実の部分をおろし金ですりおろす。

　②鍋に、①、牛乳、白ワイン、そして

　　とうもろこしの芯の部分を入れて火にかける。

　③焦げ付かないようにかき混ぜながら加熱し、

　　塩、こしょうで味を調える。

 

 

芯から良いおだしが出ますので、

捨てないで一緒に煮てくださいね。

 

とうもろこしの甘みとうま味が

スープをおいしくしてくれるので、

コンソメを入れる必要もありません。

 

それに、主婦にとっては

ミキサーを洗う手間が省けるのもうれしいですね。

ぜひ、お試しください。　(*^_^*)