我が家の七草がゆ

1月7日です。

　

我が家の七草がゆは、七草のチーズリゾット。

　　

　

無洗米とスズナ、スズシロだけオリーブオイルで炒め、

スープでコトコト15分。

ここにパルメザンチーズと残り五草も加えました！！

オリーブオイルをかけて、塩、こしょうで調整。

あっという間に出来上がりです。

　　

　

以前、イタリア料理にお詳しい方に、

「リゾットはフォークで食べる硬さに作ってください。」

と言われましたが、これは合格かな？

　　

　

オリーブオイルとチーズを使っていますが、

七草の香りのおかげでしょうか？　胃がスッキリ！！　(^-^)

　　

　

これも、このセットのおかげです。

 

　　

　

三島市の生産者様、このセットを作るために冬休み返上で頑張ってくれた

アルバイトの学生さんやパートの皆さまに感謝です。

 

　　　

無病は無理でも、息災で暮らせますように！！