”農”と言える!?

元・食推おばさんのソムリエ日記

さつまいもはなぜ種イモを植えないの?

2010-01-31 19:24:27 | 野菜

昨年の10月26日のブログに載せたさつまいも、

今はこんなになっています。

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普通、売られているさつまいもの苗は、

茎と葉だけで根はありません。

葉柄の基部から出た不定根の一部がお芋になります。

以前、私は同じようにグラスに挿しておいたさつまいもを

庭に植えたら、少しですが収穫ができました。

それなら、なぜさつまいもも、じゃがいものように

種イモから育てないのでしょうか?

種イモから育てるメリットは、次の2点です。

 ・育苗・採苗の手間と経費が不要

 ・植えつけも機械化できるので労働時間を短縮できる。

しかし、そのために求められるさつまいもの条件は

 ・種イモが傷みにくいもの(貯蔵しやすいもの)

 ・種イモがあまり大きくなりすぎないもの

ということになります。

今、この条件を満たすさつまいもというと、

加工用のジェイレッドやムラサキマサリで、

なかなか、どのさつまいもにも向いている栽培法とは

言えないようです。

しかし、農業者の高齢化が問題となっている今、

労働時間が短縮できるこの栽培法に関して、

もっと研究が進めば良いと願っています。

  

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