美しい農ガールが作った野菜

女性農業者のイメージも、ここ数年で大きく変わりました。

特に若い世代の女性農業者は、「農ガール」と呼ばれ、

作業する時の服装もおしゃれだし、

まあ、美人さんの多いこと！！　(*^^*)

　　

静岡県の函南で神尾ファームを営むかほりさんも

そんな農ガールのお一人。

野菜ソムリエ仲間で、彼女の活躍ぶりは存じ上げていたけれど、

まさかFacebookで「友達リクエスト」をいただくなんて！！

光栄です。

　　

こちらが送っていただいた神尾ファームさんのお野菜と果物。

　　

　　

今日は、その中から、きゅうりと

赤紫の玉ねぎ「アーリーレッド」を使ったお料理をご紹介します。

 

　　

　　

きゅうり、アーリーレッド、ピーマン、トマトを細かく刻み、

レモン汁、塩、こしょう、タバスコで味付けをしたサルサソース。

　　

　　

我が家の釣り人が釣ってきた太刀魚の塩焼きにかけると

夏の香りが漂います。

 

　　

　　

サルサソースは多めに作っておけば、パスタにも合います。

これは、酒粕とお醤油に漬けておいたチキンを焼いて、

パスタにど～んとのせました。

その上から、サルサソースをかけると、何とも涼やかです。

　　

これから、神尾ファームさんのお野菜を使ったお料理を

順に紹介していきたいと思います。

それでは！！　(^O^)／