今、袋井市の気温は37℃です。
午前中から日差しは強かったのですが、
そんな暑さの中、umesan畑ではオクラの花が可憐に咲いております。
丸オクラを育てていますが、収穫のタイミングが悪く、
結構ごつくなってから収穫しています。
筋ばかりなのかな・・・と恐る恐る茹でて、カットしてみると、
軟らかい！！ ヽ(^o^)丿
そこで、お昼は、こんな冷たい麺を作ってみました。
冷たいうどんの上にのっているのは、
左からおかわかめ、丸オクラ、モロヘイヤです。
おかわかめは、庭のプランターで育てていますが、
丸オクラとモロヘイヤはumesan畑です。
全部ネバトロ野菜ばかり！
夏の暑さで食欲が落ちた時、このとろっとした喉越しがいいですよね。
また、ネバトロ野菜には、胃の粘膜を保護してくれる成分も！
夏の強い日差しにも負けないですくすく育つ野菜を食べて、
元気に夏を乗り越えましょう。(^_-)-☆
