県立農林大学校の先生から
とってもうれしいメールが届きました。
私がずっと試作を続けていた子メロンのピクルスを
先週末、掛川市で開かれた「けっとら市」で販売したところ、
完売したとのご連絡をいただきました。(^^)v
「けっとら市」とは軽トラ市のこと。
農産物や加工品をのせた軽トラが
駅前にずら～っと並び、販売を行います。
そこに農林大学校の学生さんも出店、
いや、出車？しているのです。
こんなふうにかわいくラッピングされて！！
・ブルーベリー酢に漬けたもの
・ドライトマト、パプリカ入りのカラフルなもの
この2種類が、1瓶250円で販売されました。
若い女性は、ドライトマト、パプリカ入りのものを好み、
男性と年配の方は、
ブルーベーリー酢で漬けたものを好まれたとか・・・。
この結果も大変興味深いです。
今まで子メロンの加工品というと、
和風の漬けものしかありませんでしたが、
洋風なものを提示できたということは
小さな一歩を踏み出せたのでは？
次は、子メロンが野菜としてもっと普及し、定着することを
目指して頑張りたいと思います。
