食推協の先輩で、野菜の先生でもあるハルヨさんから
「南瓜と冬瓜が採れたから、取りにおいで～」と電話をいただいた。
お宅に伺うと、そこには段ボール2箱分の南瓜と冬瓜が・・・！
ピーナッツ型のバターナッツが8個、
坊っちゃん南瓜が8個、
冬瓜5個、大根の抜き菜、生みたての卵までいただいた。
バターナッツはスープに、冬瓜はツナ缶と煮物に、
大根の抜き菜はくるみ入りの菜飯に、
卵は、金沢の郷土料理「鶏白菜」のタレに使って夕ご飯。
ハルヨさん、ごちそうさまでした！
南瓜も冬瓜も厚くて硬い皮に覆われているので、貯蔵性に優れています。
まだまだ、楽しみは続きます！！
