”農”と言える!?

食推おばさんのソムリエ日記

南瓜と冬瓜

2009-10-27 21:29:48 | 食・レシピ

食推協の先輩で、野菜の先生でもあるハルヨさんから

「南瓜と冬瓜が採れたから、取りにおいで~」と電話をいただいた。

お宅に伺うと、そこには段ボール2箱分の南瓜と冬瓜が・・・!

ピーナッツ型のバターナッツが8個、

坊っちゃん南瓜が8個、

冬瓜5個、大根の抜き菜、生みたての卵までいただいた。

Cimg1381

バターナッツはスープに、冬瓜はツナ缶と煮物に、

大根の抜き菜はくるみ入りの菜飯に、

卵は、金沢の郷土料理「鶏白菜」のタレに使って夕ご飯。

ハルヨさん、ごちそうさまでした!

南瓜も冬瓜も厚くて硬い皮に覆われているので、貯蔵性に優れています。

まだまだ、楽しみは続きます!!

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