長いもでドンドルマ

アイスクリーム150mlに、長いも50gをすりおろしてよく混ぜます。

超簡単、トルコアイス「ドンドルマ」もどきのできあがり！！

ドンドルマとは、トルコ語で「凍らせたもの」の意味。

本物のドンドルマは、サーレップというラン科の植物の根を乾燥させ、

粉末にしたものを使って、独特の粘りを出しています。

本物ほどの粘りはないけれど、長いもドンドルマもイケますよ。